Modern üretim sistemiyle temiz ve ucuz ekmek üretmek amacıyla dönemin Belediye Başkanı Mustafa Poyraz tarafından 2006 yılında kurulan Büyükşehir Belediyesi ekmek fabrikası, normal ekmeğin yanı sıra mısır ekmeği ve tuzsuz ekmek üretimi ile Kahramanmaraş halkına hizmet veriyor.
Şehrin belirli noktalarında oluşturulan büfelerde ise ekmeklerin satışı gerçekleşirken, Büyükşehir Belediyesi tarafından fabrika ile ekmek satış büfelerinin kiraya verilmesi kararlaştırıldı.
12.05.2020 tarih ve 2020/19-1 Encümen Kararı ile fabrikanın ve 62 adet ekmek satış büfesinin kiraya verilmesi için ilana çıkıldı.