Ekmek taşıma araçlarına okey, peki et taşıma araçlarına ne demeli?

15 Nisan 2013, 10:46

897 kez okundu.

Artık onu da siz deyin. Her şeyi bana bırakıyor, havale ediyorsunuz, sonra ben karşı karşıya kalıyorum hadisenin, tarihin ve mekânın muhatapları ile. Siz de az değilsiniz hani… Acayip adamlarsınız vesselam!

Geçen hafta, belediyemizden gelen bir e.mail’de, Kahramanmaraş Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası’ndaki dağıtım araçları Ekmek Tebliği’ne uygun olarak yenilendiğine yer verilmişti.

Halk ekmek fabrikasının yeniden ekmek üretmeye başlamasına nasıl sevindiysem…

Gerçekten sevindim. Olması gereken buydu, aslında belki geçe bile kalınmıştı. Çünkü, birinci sınıf bir kentin kurumları, icraatları da birinci sınıf olmalıydı. Kahramanmaraş’a ve insanlarına bu yakışırdı.

Ki bu meselede belediye başkanımız sayın Mustafa Poyraz’ın titizliğini, hassasiyetini ve çabasını bilen biri olarak, bir de kaygımı d ile getirmekten geri kalamadım.

Kahramanmaraş’ta uygulamalarıyla sektörde öncü olan Kahramanmaraş Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası, ürünlerinin zamanında ve hijyenik olarak tüketiciye ulaşmasını sağlamak amacıyla ekmek sevkiyatında kullanılan araçlarını yeniledi.

Ekmek tebliğinde belirtildiği şekilde tasarlanan araç kasaları Kahramanmaraş’ ta bir ilk olma özelliği taşıyor.

4 Ocak 2012 tarihine Resmi Gazetede yayınlanan Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’nin ilgili maddesi; “Bu Tebliğ kapsamında ambalajsız olarak piyasaya arz edilen ürünler; dış etkenlerden zarar görmeyecek şekilde tamamen kapalı, bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünler ile unlu mamullerin taşınması dışında herhangi bir taşıma işleminde kullanılmayan, tavan, zemin ve duvarları su geçirmeyen, zararlı ve mikroorganizmaların yerleşmesine izin vermeyen, pürüzsüz, kolay temizlenebilen ve dezenfekte edilebilen malzemeden yapılan taşıtlarda taşınır.” diyor.

Konuya ilişkin görüşlerini aktaran Kahramanmaraş Belediyesi İşletme ve İştirakler Müdürü Dr.Ali Rahmi Kaya; “Bildiğiniz gibi Müdürlüğümüz bünyesinde faaliyet gösteren Halk Ekmek Fabrikamız yaptığı uygulamalarla sektörün öncüsü durumunda, halkımız için kaliteli ve hijyenik ortamlarda ürettiğimiz unlu mamulleri yine hijyenik ortamda halkımıza ulaştırabilmek adına ekmek tebliğinde de belirtilen özellikleri haiz, daha modern görünümlü ve hijyenik araçları halımızın hizmetine sunmuş bulunuyoruz.” dedi.

Buraya kadar sorun yok. Peki, şehrimizdeki kasaplara et taşıyan mezbahanenin aracına bir bakar mısınız? Hiç yakışıyor mu, arabadan kasaplara etler götürülürken, sizi temin ederim insanın et yemeyesi geliyor. Şartlara bakar mısınız? Hijyen yok, adamın üstü başı kanlar içinde, pis.

Büyükşehir olduk, daha önce de söyledik, kentimiz birinci sınıf. Ama mezbahanemiz rezillik içinde. Belki de üçüncü sınıf. Üçüncü sınıf bir mezbahaneden birinci sınıf hizmet beklemek saflık olur.

Acilen mezbahanenin iyileştirilmesi, hijyen ortam ve taşımada özellikle temizliğe, hijyene dikkat etmek gerek.

Gerek de, ne zaman!