Bazı bölgelerde bumbar dolması ya da ‘’mimbar’’ olarak ta adlandırılan bu yemeğin, koyun bağırsağından yapıldığını öğrenince şaşıran Şebnem Schaefer, ‘’Kokoreç gibi sakatattan yapılan bazı yemekleri tanırım ama mumbarı ilk kez gördüm ve tattım. Bu yemeğin bağırsaktan yapıldığını öğrenince bu kadar lezzetli olduğunu tahmin etmemiştim ama çok beğendim’’ diye konuştu.
Schaefer, gazetecilerin formunu nasıl koruduğu yönündeki bir soru üzerine ise şunları söyledi:
‘’Aslında ben diyet yapmam spor yaparım. Her şeyden yerim, masadan da tıka basa doymuş olarak kalkarım. Neden kilo almadığıma gelince de aslında benim yemek kültürüm böyle. Az yiyerek doyabiliyorum. Bence mideyi çok fazla genişletmemek lazım. Az yemekle doymaya alışınca ince kaldığımı düşünüyorum. Bugüne kadar hiç kilo problemi yaşamadım.’’
Yemek yapmayı ise hiç sevmediğini belirten ünlü manken, ‘’Annem Türk olduğu için Türk yemeklerine alışkınım. Yemek yapmayı ise hiç bilmem. Mutfakta bazen anneme yardım ederim. Annem, ‘şunu soy’, ‘’şunu doğra’ diye komut verir ben yaparım. Ama yemek hiç yapmadım. Aslında her zamman evde yemek yapan birileri olunca ihtiyaç da duymuyorum. Almanya’da yaşadığımdan annem hergün yemeğimi hazırlıyor. İş için İstanbul’a geldiğimde ise lokantalarda yiyorum yine kendim yapmıyorum’’ dedi.