Hacettepe Üniversitesi Fiziksel Tıp ve Rehabilitasyon Bölümünden 1984 yılında mezun olan Elbeyli, 1989’da alanında Erciyes Üniversitesi’nde yüksek lisansını tamamladı.
Yaşamdaki döngülere yüklediği anlamla atıklara ilgi duyan sanatçı, SAN/AT/IK tasarımlar yapıyor.''TRA/SH/İNE'' adını verdiği, üç temayı buluşturan tasarımlarından oluşan serisinin ilk örnekleriyle 2014 yılında“Bir Aydınlanma Öyküsü” adlı sergisini açtı.Sergideki eserlerin tamamı atık ve artık kullanılarak tasarlanmış aydınlatmalı objeler-heykellerden oluştu.
Elbeyli, 2012 yılında profesyonel alana taşıdığı takı tasarımlarına sanat anlayışını yansıtıyor.Sanatçı, unique (eşsiz, nadir,benzersiz, özgün) olmanın doğallığında, çeşitliliğin zenginlik olduğu inancından hareketle hazırladığı serileri Ortadoğu Mücevherat Fuarında sergiledi ve kutnu kumaş- gümüş kombinasyonuyla tasarlanan ilk takı ve kol düğmesine imza attı.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin Kutnu Kumaş Tanıtım Projesi’ne takı tasarımlarıyla destek veren sanatçının diğer çalışmaları şöyle:
“Gelenekten Geleceğe (Hışva Han – Gaziantep, Kutnu Kumaş Tanıtım Projesi. Mayıs 2015), Bir Aydınlanma Öyküsü (Gaziantep Üniversitesi Cenani Sanat ve Kültür Merkezi -Gaziantep, Ekim 2014), Ruhumun Arka Bahçesi (Ortadoğu Mücevherat Fuarı - Gaziantep, Mayıs 2014), Şimdi Lale Zamanı(Ortadoğu Mücevherat Fuarı-Gaziantep,Nisan 2013), Bujider Takı Tasarım Yarışması finalisti(BIJOUX EXPO TURKEY 2012, İstanbul)”
Evli ve iki çocuk annesi Elbeyli’nin, 29 Ocak 2016 Cuma günü saat 17.30’da açılacak sergisi, 19 Şubat’a kadar her gün 10.00-22.00 saatleri arasında gezilebilecek.