Şıllıklar, şırfıntılar ve dost bildikleriniz…

17 Ağustos 2016, 10:01

674 kez okundu.

Sayın Celalettin Güvenç, Şanlıurfa Valisi iken ziyaretine gitmiştim. Basın müdürü eşliğinde, başta ve kaçıncı kez oldu sayısını unuttum Balıklıgöl olmak üzere, tarihi mekânları, Göbeklitepe’yi gezme imkanı bulmuştuk. Akşam da buram buram tarih kokan Valilik Cevahir Konukevi’nde yine misafiri idik.

Yemek ve sıra gecesi ardından konukevi çalışanı geldi, usulca, ‘Efendim şıllık ister misiniz, yer misiniz!’ deyince, bende panik başladı.

Amanın, ne oluyor demeye kalmadan, garson anladı bilmediğimi, yabancısı olduğumu.

Şıllık, meğerse yöreye has bir tatlı ismiymiş.

Bizde öyle değil.

Balığı severim. Balık etini de…

Balık etliyi de…

Şanlıurfa yöresine ait olsa da, şıllık beni sarmadı. Adı bile tuhaf, acayip.

Sözde tanıdığını, sözde sevdiğini ve sözde dost olduğunu sandığınız şırfıntılardan nefret edersiniz mutlaka. Nereden bileceksiniz seni arakadan vuracağını. Birilerine destek verirken, sana köstek olacağını…

Şıllığı geçtim, bir tarafa bıraktım da…

Balık eti elime geçse, canını çıkartırım.

Kebaptan iyidir.